Cifras Blanco

Een unieke witte wijn uit het noorden van Spanje, gemaakt van druiven afkomstig uit twee wijngaarden – één 20 jaar oud, de ander maar liefst 80 jaar. Na handmatige oogst worden de druiven, inclusief steeltjes, direct geperst en vergist in betonnen eieren. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden op de droesem en minimaal 18 maanden op fles.

Het resultaat is een verfijnde, karaktervolle wijn met diepgang en elegantie. Een persoonlijke favoriet van wijnmaker Carlos Hernández, geproduceerd onder uitdagende klimatologische omstandigheden in het prestigieuze Álava