Pattini Chianti DOCG

Een klassieke Chianti met een intens robijnrode kleur en een neus vol donkere kersen en rijpe bramen. In de mond fris en levendig, met lichte, droge tannines die na verloop van tijd zachter en ronder worden, gevolgd door een aangename, aanhoudende afdronk.

De blend van 90% Sangiovese en 10% Canaiolo wordt traditioneel gevinifieerd: na zachte persing en vergisting op gecontroleerde temperatuur wordt de most tweemaal daags over de schillen gepompt voor maximale kleur, en smaakextractie. Daarna rijpt de wijn verder in cementtanks om zijn pure, authentieke karakter te behouden.