Tierra de Mármol

Een unieke creatie die letterlijk de koelte van marmer in zich draagt. Afkomstig van de wijngaarden Artajona en Castrijo, met Garnacha Tinta, Tempranillo en andere lokale druiven. Na een lichte persing vergist de wijn spontaan in gebruikte Franse eiken vaten en rijpt vervolgens acht maanden in een marmeren vat – een zeldzaam en vernieuwend procedé dat de wijn zijn uitgesproken karakter geeft.

De kleur doet denken aan uienschil of zelfs het oog van een haan. De neus is fris en puur, met rode bessen, balsamische tonen en een duidelijke mineraliteit die de bodems weerspiegelt. In de mond licht en levendig, met een verfrissend zuurtje en een lange, energieke afdronk.