Tierra Fidel blanco

Gemaakt van druiven uit de historische Revilla-wijngaard, aangeplant in 1925 en met de hand geoogst. Na een korte maceratie vergist de wijn in een Oostenrijkse foudre en rijpt hij negen maanden, deels sur lie met dagelijkse bâtonnage.

Deze viñedo singular is vol en evenwichtig, met een stevige structuur en tonen van mispel, ananas en lychee. Rokerige accenten, specerijen en een vleugje bladerdeeg zorgen voor complexiteit. De lange afdronk is fris, kruidig en mineraal.
Een krachtige witte wijn met diepgang en emotie, gecreëerd als eerbetoon aan het familiaal wijnerfgoed.